四川烹飪

四川烹飪

《四川烹飪》是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術的綜合性科普刊物，是國家級期刊，期刊榮譽為中科雙效期刊、中國期刊方陣雙效期刊。四川烹飪自創(chuàng)刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。

  • 主管單位：四川省商務廳
  • 主辦單位：四川省烹飪協(xié)會;四川省蔬菜飲食服務總公司
  • 國際刊號：1004-2083
  • 國內(nèi)刊號：51-1197/TS
  • 期刊級別：省級期刊
  • 發(fā)行周期：月刊
  • 創(chuàng)刊時間：1983
  • 審稿時間：1個月內(nèi)
四川烹飪期刊介紹

《四川烹飪》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由四川省蔬菜飲食服務總公司主辦。是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術的綜合性科普刊物。自創(chuàng)刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。獲獎情況：中國期刊方陣雙效期刊多次獲國家及四川省優(yōu)秀科技期刊獎.

《四川烹飪》欄目眾多、涉獵面廣，科學性、知識性、實用性兼?zhèn)?，適應多層次讀者的需要。一九八八年、一九九O年兩度榮獲四川省科技優(yōu)秀期刊稱號。

商標注冊

四川烹飪收錄情況
  • 知網(wǎng)收錄(中)
  • 維普收錄(中)
  • 萬方收錄(中)
更多學術動態(tài)
雜志社聯(lián)系方式
  • 主編：王旭東
  • 地址：成都人民中路三段四號
  • 郵編：610031
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