農產(chǎn)品加工

《農產(chǎn)品加工》（月刊）創(chuàng)刊于2002年，由山西省農機化研究院、山西省農產(chǎn)品加工裝備技術管理站、山西省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會主辦。是由農業(yè)部農產(chǎn)品加工局重點支持的中國農產(chǎn)品加工業(yè)專業(yè)媒體。

《農產(chǎn)品加工》是由農業(yè)部農產(chǎn)品加工局支持的中國農產(chǎn)品加工業(yè)主流媒體，是國內惟一的專業(yè)服務于農產(chǎn)品加工業(yè)的綜合性期刊，也是中國科技核心期刊。它以介紹有關農產(chǎn)品加工業(yè)的新政策、新經(jīng)驗、新工藝、新技術、新裝備為主要內容，全范圍服務于農產(chǎn)品加工業(yè)。

《農產(chǎn)品加工?學刊》與中國技術市場協(xié)會、中國農學會農產(chǎn)品貯藏加工分會、中國農業(yè)工程學會農產(chǎn)品加工貯藏分會、中國機械工程學會包裝與食品工程分會、中國農業(yè)機械學會農副產(chǎn)品加工機械分會合辦，特聘中國工程院院士、中國農業(yè)專家咨詢團主任盧良恕等資深學者專家為顧問，并由全國各農業(yè)院校和農產(chǎn)品相關研究院所學科帶頭人和專家組成編委會，指導和支持辦刊工作。

《農產(chǎn)品加工?學刊》以農產(chǎn)品加工的科研人員、大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，以推進農產(chǎn)品加工業(yè)技術進步為己任，為從事農產(chǎn)品開發(fā)研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。設有專題論述、試驗研究、工藝探討、分析測試、技術裝備、應用推廣、學科創(chuàng)新、行業(yè)資訊、互動平臺等欄目。

《農產(chǎn)品加工·綜合刊》本刊作為中國農產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產(chǎn)品加工領導小組辦公室的指導，以宣傳黨中央和國家農產(chǎn)品加工業(yè)的方針、政策，展示農產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為辦刊宗旨。主要欄目：專訪論壇、熱點關注、企業(yè)風采、綠色基地、加工技術、知識講座、科技交流、產(chǎn)品博覽

《農產(chǎn)品加工（創(chuàng)新版》、《農產(chǎn)品加工（學刊》版本目前已?？?，具體復刊時間以雜志社官方消息為準。

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