研究發(fā)現(xiàn)，減肥期間鍛煉能讓肌肉保持“年輕”

當(dāng)我們減肥時(shí)，不僅減少體脂——我們也在減肌肉。

這可能帶來很多問題，因?yàn)楣趋兰∵h(yuǎn)不止是幫助我們運(yùn)動(dòng)的組織。它在代謝健康調(diào)節(jié)血糖以及健康老齡化.

肌肉量流失與活動(dòng)能力減弱、受傷風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，并且被認(rèn)為可能影響長期減重。

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現(xiàn)在有數(shù)百萬人使用Wegovy和Ozempic等減肥藥物，了解了肌肉流失的影響可能對(duì)他們的健康造成了影響很重要。

肌肉質(zhì)量的流失也是運(yùn)動(dòng)員面臨的重大挑戰(zhàn)，許多運(yùn)動(dòng)鼓勵(lì)他們保持低體重，同時(shí)保持高強(qiáng)度訓(xùn)練量和高爆發(fā)能力。因此，能量赤字會(huì)給運(yùn)動(dòng)員的身體帶來顯著壓力——但這會(huì)影響他們的正常功能不清楚.

然而，盡管有這些廣泛影響，我們對(duì)人體肌肉在分子層面如何應(yīng)對(duì)熱量限制和鍛煉的反應(yīng)，仍然知之甚少。了解在熱量赤字下鍛煉肌肉會(huì)發(fā)生什么非常重要。

新發(fā)表的研究我和我的同事們對(duì)這個(gè)話題提供了清晰的見解。我們證明，減重配合有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)肌肉可能并不那么糟糕——事實(shí)上，它可能帶來積極效果。

我們招募了十名健康、體能良好的年輕男性，他們在實(shí)驗(yàn)室完成了兩項(xiàng)嚴(yán)格控制的五天實(shí)驗(yàn)試驗(yàn)。在第一次試驗(yàn)期，他們攝入的熱量足以維持體重。但在第二次測試中，我們讓他們的每日熱量攝入減少了78%——這是嚴(yán)重的能量赤字。

在這兩項(xiàng)試驗(yàn)中，參與者在每個(gè)五天內(nèi)完成三次嚴(yán)格控制的90分鐘低至中等強(qiáng)度騎行運(yùn)動(dòng)。

在試驗(yàn)過程中，我們測量了血糖、酮體、脂肪酸以及與能量保存相關(guān)的關(guān)鍵激素等血液標(biāo)志物。我們這樣做是為了確定能量缺口是否以及在多大程度上影響了他們。

我們還在每次檢測前后采集了肌肉活檢。使用一種高級(jí)方法，稱為動(dòng)態(tài)蛋白質(zhì)組剖面我們分析了數(shù)百種肌肉蛋白的產(chǎn)生和豐度。這讓我們能夠詳細(xì)了解肌肉如何適應(yīng)突發(fā)且顯著的熱量限制——即使運(yùn)動(dòng)需求保持。

在這五天的能量赤字中，參與者減重約3公斤。瘦素、T3和IGF-1等激素也急劇下降——這是身體進(jìn)入能量保存模式的明顯信號(hào)。

但在肌肉內(nèi)部，發(fā)生了更出乎意料的事情。

肌肉組織變化

肌肉組織對(duì)運(yùn)動(dòng)和熱量限制的結(jié)合產(chǎn)生了強(qiáng)烈且出乎意料的積極反應(yīng)。

首先，我們觀察到肌肉中線粒體蛋白的數(shù)量增加，這些蛋白質(zhì)的生成速度也加快了。

線粒體是細(xì)胞內(nèi)的發(fā)電器。它們將脂肪和碳水化合物轉(zhuǎn)化為可用能量。線粒體蛋白含量更高且產(chǎn)生更快，是肌肉更健康、更高效的標(biāo)志。

我們還明顯減少了膠原蛋白和膠原蛋白的數(shù)量和產(chǎn)生。

膠原蛋白是一種豐富的蛋白質(zhì)，在為肌肉提供結(jié)構(gòu)和力量方面起著作用。然而，隨著年齡增長，膠原蛋白往往會(huì)過多積累——這會(huì)導(dǎo)致僵硬和功能受損。

綜合來看，這些變化類似于向更年輕代謝的肌肉結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

這種反應(yīng)也出現(xiàn)在長期熱量限制中猴子研究.但這是首次在人類身上被證實(shí)。

更健康的衰老

乍一看，身體在肌肉匱乏時(shí)期會(huì)投入能量維持或提升肌肉似乎有些矛盾。

肌肉組織維護(hù)起來既高又昂貴——運(yùn)動(dòng)本身也消耗能量。身體不應(yīng)該減少肌肉活動(dòng)來節(jié)省能量嗎？

這個(gè)問題的答案可能存在于我們的進(jìn)化歷史。人類作為狩獵采集者進(jìn)化而來，常常經(jīng)歷食物供應(yīng)不足.在那個(gè)時(shí)期，高效行動(dòng)的能力——行走和奔跑、采集或狩獵——是生存必需.一個(gè)在饑餓時(shí)關(guān)閉肌肉功能的身體，存活和繁殖的可能性會(huì)更低。

因此，我們觀察到的保護(hù)反應(yīng)可能反映了深層的進(jìn)化適應(yīng)：即使燃料不足，肌肉仍保持運(yùn)動(dòng)準(zhǔn)備。

我們的研究涉及少數(shù)年輕男性，他們在短時(shí)間內(nèi)有意保持極端能量赤字。因此，我們不能假設(shè)女性、老年人或肥胖或慢性病患者也會(huì)有相同的反應(yīng)。

未來的研究需要比較有運(yùn)動(dòng)和無運(yùn)動(dòng)的減重效果，研究較少極端的熱量赤字，納入女性和老年人，并衡量這些分子變化如何轉(zhuǎn)化為實(shí)際的身體表現(xiàn)。

盡管如此，我們的研究結(jié)果支持這樣一個(gè)觀點(diǎn)：減肥期間的鍛煉可能保護(hù)肌肉質(zhì)量——甚至可能增強(qiáng)與健康衰老相關(guān)的特征。

這些發(fā)現(xiàn)對(duì)許多人也有重要意義。正在服用減肥藥物或試圖減肥的人，可能會(huì)從有結(jié)構(gòu)的鍛煉中受益，以幫助他們保持肌肉質(zhì)量。

老年人更容易減少肌肉，尤其適合在減肥過程中鍛煉。運(yùn)動(dòng)員可以謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)任何能量赤字，但要知道肌肉會(huì)不斷適應(yīng)運(yùn)動(dòng)刺激。

我們的研究表明，人類肌有驚人的韌性。即使在極度壓力下，當(dāng)身體大部分區(qū)域試圖保存能量時(shí)，肌肉組織似乎也會(huì)有強(qiáng)有力的反應(yīng)——增強(qiáng)其能量生成機(jī)制，限制與年齡相關(guān)的退化。

換句話說，減肥和鍛煉不僅有助于保持肌肉，還可能讓肌肉保持年輕。

何塞·L·阿雷塔運(yùn)動(dòng)代謝與營養(yǎng)副教授，利物浦約翰摩爾斯大學(xué)

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