這就是為什么每喝一口酒都會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

酒精，無論是經(jīng)常飲用還是僅在特殊場(chǎng)合飲用，都會(huì)對(duì)您的身體造成傷害。從您的大腦和心臟，到您的肺和肌肉，再到您的胃腸道和免疫系統(tǒng)，酒精具有廣泛的對(duì)您的健康有害影響– 包括導(dǎo)致癌癥.

酒精是癌癥的第三大可預(yù)防原因在美國(guó)，每年約有 100,000 例癌癥病例和 20,000 例癌癥死亡。相比之下，在美國(guó)，與酒精相關(guān)的車禍每年造成約 13,500 人死亡。

如早在 1980 年代，研究人員懷疑酒精會(huì)導(dǎo)致癌癥。流行病學(xué)研究表明酒精與癌癥有因果關(guān)系口腔、喉嚨、聲匣、食道、肝臟、結(jié)腸和直腸以及乳房。另一項(xiàng)研究報(bào)告了慢性和酗酒與胰腺癌.

2000 年，美國(guó)國(guó)家毒理學(xué)計(jì)劃得出結(jié)論，飲用酒精飲料是一種已知的人類致癌物.2012 年，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（International Agency for Research on Cancer）是世界衛(wèi)生組織，將酒精歸類為 a第 1 組致癌物，則表示存在足夠的證據(jù)得出一種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人類癌癥的結(jié)論。

這美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心和美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院同意有確鑿的證據(jù)表明酒精會(huì)導(dǎo)致多種類型的癌癥。

美國(guó)膳食指南指出，即使是少量的酒精——每天少于一杯——也會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。盡管如此，許多美國(guó)人還是不知道酒精會(huì)導(dǎo)致癌癥.2019 年的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不到 50% 的美國(guó)成年人意識(shí)到飲酒的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

2023 年全國(guó)藥物使用與健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過 2.24 億美國(guó)人12 歲及以上的人在其一生中的某個(gè)時(shí)候飲酒——超過 79% 的這個(gè)年齡段的人。飲酒量甚至在 COVID-19 大流行之前就增加了，反映了一個(gè)令人擔(dān)憂的公共衛(wèi)生問題。

我是一名研究人員研究中長(zhǎng)期飲酒的生物學(xué)效應(yīng)。我的團(tuán)隊(duì)正在努力揭示酒精如何增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)的一些機(jī)制，包括對(duì)免疫細(xì)胞和肝臟.

酒精如何導(dǎo)致癌癥？

當(dāng)細(xì)胞在體內(nèi)不受控制地生長(zhǎng)時(shí)，就會(huì)發(fā)生癌癥。酒精可能導(dǎo)致腫瘤形成通過破壞 DNA，導(dǎo)致破壞正常細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)的突變。

研究人員已經(jīng)確定了與酒精和癌癥發(fā)展相關(guān)的幾種機(jī)制。美國(guó)衛(wèi)生局局長(zhǎng)的 2025 年報(bào)告強(qiáng)調(diào)了四種不同的方式酒精會(huì)導(dǎo)致癌癥：酒精代謝、氧化應(yīng)激和炎癥、激素水平的變化以及與其他致癌物（如煙草煙霧）的相互作用。

酒精代謝是身體分解和消除酒精的過程。當(dāng)酒精分解時(shí)，它的第一個(gè)副產(chǎn)品是乙醛，一種化學(xué)品這本身就被歸類為致癌物。研究人員發(fā)現(xiàn)，某些基因突變會(huì)導(dǎo)致身體更快地分解酒精，導(dǎo)致乙醛水平升高。

還有相當(dāng)多的證據(jù)表明，酒精可以觸發(fā)身體釋放稱為自由基.這些分子可以在稱為氧化應(yīng)激的過程中破壞細(xì)胞中的 DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。

我的實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，飲酒形成的自由基可以直接影響細(xì)胞的好壞制造和分解蛋白質(zhì)，導(dǎo)致異常蛋白質(zhì)促進(jìn)炎癥，有利于腫瘤形成。

酒精還會(huì)直接影響激素水平，從而增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。例如，雌激素可以增加乳房癌癥風(fēng)險(xiǎn).適度飲酒可以兩者提高雌激素水平并促進(jìn)進(jìn)一步飲酒.酒精還通過以下方式放大患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低維生素 A 水平，一種調(diào)節(jié)雌激素的化合物。

飲酒和吸煙的人患口腔癌、咽癌和喉癌.酒精使身體更容易吸收香煙和電子煙中的致癌物。吸煙本身也會(huì)導(dǎo)致炎癥并誘導(dǎo)自由基損害 DNA。

多少酒精是安全的？

您可能想知道您可以安全飲用多少酒精并避免傷害。如果你問臨床醫(yī)生和科學(xué)家，你可能不喜歡這個(gè)答案：沒有。

這美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心和美國(guó)膳食指南建議女性每天不超過一杯，男性每天不超過兩杯。這國(guó)家酒精濫用和酒精中毒研究所和美國(guó)衛(wèi)生局局長(zhǎng)最近的咨詢有類似的建議來限制飲酒。

飲酒是導(dǎo)致癌癥的高度可預(yù)防的原因。但是，目前沒有辦法確定某人因酒精而患癌癥的個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)。

每個(gè)人的個(gè)體遺傳背景、生活方式、飲食和其他健康因素都可以影響酒精對(duì)腫瘤形成的影響.

盡管如此，重新考慮您的飲酒習(xí)慣有助于保護(hù)您的健康并降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

普拉諾蒂·曼德雷卡， 醫(yī)學(xué)教授，馬薩諸塞大學(xué)陳氏醫(yī)學(xué)院

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