預防蛀牙的秘訣可能已經(jīng)在口腔中

秘訣預防蛀牙可能一直藏在你嘴里。一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，唾液中氨基酸水平的增加可以使細菌生物膜從有害轉(zhuǎn)為具有保護作用。

糖不會直接傷害你的牙齒——但吸引并喂養(yǎng)細菌確實如此。這些細菌會分泌酸性物質(zhì)，然后開始溶解牙釉質(zhì)。問題還會因以下原因而加劇細菌生物膜這些形成在牙齒表面的。

但丹麥奧胡斯大學研究人員最近的一項研究發(fā)現(xiàn)了一種方法，可以將口腔微生物之間的權(quán)力平衡重新扭轉(zhuǎn)到對我們有利的位置。關(guān)鍵是精氨酸，這是一種天然存在于唾液中的氨基酸。

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對于活躍性齲齒患者，定期接受精氨酸治療，通過改變糖類和細菌群體的比例，顯著降低細菌生物膜的酸性。

“我們的結(jié)果顯示生物膜的酸度差異，采用精氨酸處理的生物膜對糖代謝引起的酸化保護顯著增強?！?a>他說Yumi Del Rey，奧胡斯大學的微生物學家。

大量之前的研究他提出精氨酸在防止蛀牙中起作用，但大多數(shù)研究都是在實驗室實驗中進行的。奧胡斯大學的研究旨在測試這些效應(yīng)是否也發(fā)生在人類口腔的真實環(huán)境中。

十名參與者在下排牙齒上戴著假牙四天，假牙兩側(cè)有小面板，幫助生物膜形成。每天三次，假牙會被取下，用蘸水裝置進行治療。

首先，生物膜面板被浸泡在含有10%蔗糖的溶液中。然后，一面用精氨酸溶液處理，另一面浸泡在普通蒸餾水中。

四天后，假牙被取下，并對生物膜進行了詳細檢查。

“目的是研究精氨酸治療對活躍齲齒患者生物膜的酸性度、細菌類型及碳水化合物基質(zhì)的影響，”他說塞巴斯蒂安·施拉弗，奧胡斯的微生物學家。

生物膜再次暴露于糖后，使用精氨酸處理的組pH值持續(xù)升高。如果你還記得高中化學時，pH值越高，酸度越低。

接著，團隊通過盤點每個樣本中存在的細菌和糖類，研究精氨酸可能如何降低酸度。用精氨酸處理的生物膜顯示一種叫做糖的糖含量較低紫石，而另一種糖，半乳糖，集中在生物膜的外表面——換句話說，遠離牙齒表面。

通過分析細菌的DNA，研究人員發(fā)現(xiàn)精氨酸處理顯著減少了特定種群鏈球菌產(chǎn)生酸的細菌，同時略微增加其他能代謝精氨酸的菌株。

值得注意的是，結(jié)果因人而異。部分參與者對治療無反應(yīng)，研究人員未能將這種變異性與微生物或糖類群體的明顯差異聯(lián)系起來。

還需要更多研究來研究精氨酸如何影響生物膜，但氨基酸可能是一個有前景的新補充口腔衛(wèi)生產(chǎn)品比如牙膏或漱口水。而且它已經(jīng)被認為是安全的——不僅精氨酸天然存在，而且還存在用于治療疾病比如高血壓。

該研究發(fā)表于《國際口腔科學雜志》.

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