寒冷暴露促進(jìn)新陳代謝，但科學(xué)家們無法就原因達(dá)成一致

根據(jù)一項(xiàng)新的研究，骨骼肌中的熱量產(chǎn)生會(huì)觸發(fā)暴露于低溫帶來的代謝益處，挑戰(zhàn)將脂肪組織視為負(fù)責(zé)任的模型。

在同行評(píng)審中評(píng)論文章，一組加拿大研究人員解釋了肌肉如何成為主要的熱量產(chǎn)生器，并在溫度下降時(shí)驅(qū)動(dòng)葡萄糖和脂質(zhì)的代謝。

有相當(dāng)多的對(duì)寒冷暴露感興趣，特別是作為管理肥胖及其代謝并發(fā)癥的無藥物選擇，正如作者所提到的。在寒冷的天氣里運(yùn)動(dòng)會(huì)燃燒更多的脂肪練習(xí)期間，冷暴露同時(shí)使用骨骼肌和棕色脂肪組織（“好”類型的脂肪）以增加能量消耗。

然而，團(tuán)隊(duì)寫，“我們強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)顯示骨骼肌是暴露于寒冷的人類的主要產(chǎn)熱組織。

棕色脂肪組織（蝙蝠） 在人類中已鏈接降低體重指數(shù)和降低 2 型患病率糖尿病、心血管疾病和非酒精性脂肪性肝病。

還根據(jù)麥克馬斯特大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)家Logan Townsend及其同事“在典型的室內(nèi)環(huán)境條件下，很少（約5%）成年人自發(fā)檢測(cè)到BAT。

我們保持舒適的偏好降低了我們的產(chǎn)熱要求，但它肯定會(huì)使解讀BAT的影響對(duì)代謝健康困難。

在寒冷的條件下，幾乎所有成年人都有不同程度的可檢測(cè)到的蝙蝠，并且蝙蝠每克消耗的氧氣是其三倍比冷刺激的骨骼肌。

“鑒于需要冷暴露才能充分刺激人類BAT，”該團(tuán)隊(duì)寫，“推論是，通過定期寒冷暴露刺激BAT可以保護(hù)或逆轉(zhuǎn)代謝并發(fā)癥。

然而，人類沒有多BAT即使在寒冷中，研究表明其產(chǎn)熱有助于不到能源支出的 1%在暴露于寒冷的成人中。

同時(shí)，當(dāng)我們感到寒冷時(shí)，骨骼肌中的顫抖機(jī)制會(huì)利用與可供使用量 ATP和肌球蛋白ATP酶產(chǎn)生熱量的活動(dòng)。

我們的骨骼肌也使用其他方法，約占我們?cè)谳p度寒冷暴露期間使用的能量的50%。他們甚至進(jìn)化了一種在休息時(shí)產(chǎn)生熱量的方法.

湯普森及其同事認(rèn)為，對(duì)寒冷的剩余能量消耗可能涉及多個(gè)其他身體系統(tǒng)，例如肝臟的代謝活動(dòng)。還有我們的“絕緣”白色脂肪組織（WAT）在分解和重建稱為三酰基甘油脂肪酸（TAG-FA）循環(huán)的過程中使用能量。

寒冷會(huì)增加骨骼肌中的葡萄糖使用，并降低瘦人和 2 型糖尿病患者的血糖。在肥胖和2型糖尿病患者中，胰島素敏感性增加10天后約43%周期性感冒;科學(xué)家們說，這些影響主要?dú)w因于骨骼肌葡萄糖的使用。

對(duì)暴露于寒冷的小鼠的研究建議BAT發(fā)揮主要作用在調(diào)節(jié)脂質(zhì)和葡萄糖清除率方面，但科學(xué)家指出，它們的BAT水平與人類大不相同，無論氣候如何，BAT都存在于嚙齒動(dòng)物中。

團(tuán)隊(duì)寫，“BAT不太可能直接影響暴露于寒冷的人類的全身代謝。

他們確實(shí)強(qiáng)調(diào)BAT有希望作為生物標(biāo)志物的脂肪組織健康，并可能打開先發(fā)制人的疾病診斷和治療的大門。

該提案并不排除寒冷是人類BAT產(chǎn)熱的主要刺激因素，也不意味著寒冷暴露絕對(duì)有益于整體健康。需要更多的研究在這個(gè)領(lǐng)域，并提出了一種新方法。

“需要齊心協(xié)力才能朝著更加綜合的觀點(diǎn)邁進(jìn)，”作者說。結(jié)束，“同時(shí)檢查產(chǎn)熱脂肪組織，WAT和肝臟，并特別強(qiáng)調(diào)在寒冷中產(chǎn)生熱量和消耗循環(huán)底物最密切相關(guān)的器官 - 骨骼肌。

文章發(fā)表于自然代謝.

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