新的禽流感發(fā)現(xiàn)表明奶牛是未來(lái)大流行的威脅

禽類(lèi)的潛力流感從鳥(niǎo)類(lèi)跳到牛再到人類(lèi)，引起了一些科學(xué)家的極大關(guān)注。

這種情況已經(jīng)已經(jīng)發(fā)生自 2024 年春季以來(lái)，美國(guó)發(fā)生了兩次——當(dāng)時(shí)美國(guó)第一批奶牛開(kāi)始患上高致病性禽類(lèi)流感（高致病性禽流感）。

愛(ài)荷華州立大學(xué)的研究人員現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)德克薩斯州的兩頭感染了H5N1菌株的奶牛進(jìn)行了一項(xiàng)研究，以更好地了解這些傳播是如何發(fā)生的。

在兩頭受感染奶牛的呼吸道組織和乳腺中，研究小組發(fā)現(xiàn)了大量流感菌株使用的受體，包括那些起源于鳥(niǎo)類(lèi)、豬甚至人類(lèi)的流感菌株。

由于所有這些受體一起閑逛，如果病毒感染細(xì)胞，它可以“了解它的秘密”并發(fā)生突變以附著在細(xì)胞上的其他受體上，例如人類(lèi)中常見(jiàn)的受體。

雖然禽流感在禽類(lèi)中是致命的，但當(dāng)它感染奶牛時(shí)，它似乎會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)奶量急劇、短暫且非致命的下降。美國(guó)的奶牛是首次確認(rèn)奶牛已經(jīng)在全球范圍內(nèi)被感染，專(zhuān)家們?nèi)匀徊恢肋@種進(jìn)化到感染鳥(niǎo)類(lèi)的病毒是如何在奶牛之間傳播的。

這項(xiàng)新研究指出，擠奶過(guò)程是一種傳播機(jī)制。它識(shí)別出奶牛乳腺中對(duì)H5N1友好的受體，這有助于解釋病毒對(duì)動(dòng)物牛奶的不尋常影響。

乳品工人說(shuō)，當(dāng)奶牛被感染時(shí)，牛奶看起來(lái)很稠并且變色，如果牛奶是生的且未經(jīng)巴氏消毒，科學(xué)家說(shuō)懷疑它是包括我們自己在內(nèi)的其他哺乳動(dòng)物的傳播源。

在受污染的牛奶中發(fā)現(xiàn)了高水平的H5N1病毒，據(jù)官員稱(chēng)在美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心 （CDC）。然而，他們注意，“沒(méi)有持續(xù)傳播的零星人類(lèi)感染不會(huì)改變CDC對(duì)美國(guó)公眾的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，CDC認(rèn)為該評(píng)估較低。

值得慶幸的是，兩名乳品工人在美國(guó)，從奶牛身上感染H5N1病毒的人只出現(xiàn)了輕微的癥狀，并且在沒(méi)有感染其他任何人的情況下康復(fù)了，但感染他們的病原體確實(shí)表現(xiàn)出令人擔(dān)憂(yōu)適應(yīng)的跡象當(dāng)科學(xué)家分析時(shí)，到哺乳動(dòng)物的身體。

這些適應(yīng)是否發(fā)生在奶牛或奶牛工人身上尚不清楚，但愛(ài)荷華州立大學(xué)的科學(xué)家們熱衷于了解更多信息。

甲型流感病毒與H5N1一樣，已知通過(guò)唾液酸制成的受體感染細(xì)胞。與進(jìn)化為感染哺乳動(dòng)物的病毒株相比，那些進(jìn)化為感染鳥(niǎo)類(lèi)的病毒株更喜歡某些唾液酸受體。即使在物種水平上，甲型流感病毒對(duì)它們附著在細(xì)胞上的位置也非常特異性。

愛(ài)荷華州立大學(xué)（Iowa State University）和佐治亞大學(xué)（University of Georgia）的研究人員對(duì)他們?cè)诟腥綡5N1的奶牛的呼吸道和乳腺中發(fā)現(xiàn)的唾液酸的表達(dá)和分布感到擔(dān)憂(yōu)。

這兩個(gè)地方似乎都容易受到禽流感的影響，而且它們顯示出可能存在病毒復(fù)制的跡象。

喜歡冠狀病毒，流感病毒“天生容易出錯(cuò)”，作者寫(xiě)，并補(bǔ)充說(shuō)，“感染新的宿主物種為病毒提供了額外的復(fù)制機(jī)會(huì)，并隨后發(fā)生突變，以更好地適應(yīng)新的宿主。

“[甲型流感病毒]向呼吸道以外的組織傳播是罕見(jiàn)的，”寫(xiě)研究團(tuán)隊(duì)。

他們認(rèn)為，奶牛乳腺中的弱酸性環(huán)境，加上唾液酸受體的存在，可能會(huì)使奶牛易感染H5N1病毒。

這些假設(shè)應(yīng)該進(jìn)一步研究，但研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了”急需“了解禽流感病毒如何感染如此多的哺乳動(dòng)物物種。

這也是對(duì)消費(fèi)者的重要提醒，要始終飲用巴氏殺菌牛奶。

該研究發(fā)表在新發(fā)傳染病.

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