大蒜可能是降低血糖和膽固醇的秘密武器

無(wú)論是新鮮切丁、撒上大蒜還是注入油中，定期在飲食中添加一些大蒜都被發(fā)現(xiàn)可以保持血糖和膽固醇在檢查中。

一個(gè)薈萃分析在之前的22項(xiàng)研究中，包括29項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，由中國(guó)東南大學(xué)和西藏民族大學(xué)的研究人員進(jìn)行，證實(shí)食用大蒜與較低的葡萄糖和某些類型的脂肪分子有關(guān)。

葡萄糖和脂質(zhì)是人體的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，提供能量和各種組成部分的基礎(chǔ)?，F(xiàn)代飲食往往會(huì)帶來(lái)太多的好事，增加健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。許多其他生活方式選擇，從飲酒到鍛煉習(xí)慣，也可以產(chǎn)生影響對(duì)身體的糖和脂肪水平。

“在健康個(gè)體中，葡萄糖和脂質(zhì)代謝受到精確調(diào)節(jié)，”寫研究人員在他們發(fā)表的論文中。

“葡萄糖和脂質(zhì)代謝紊亂可導(dǎo)致許多慢性疾病，包括動(dòng)脈粥樣硬化，糖尿病和脂肪肝。

與此同時(shí)，大蒜有長(zhǎng)期以來(lái)一直聯(lián)系在一起身體健康，并且一直以前鏈接到脂質(zhì)調(diào)節(jié)以及孤立研究中的葡萄糖水平。

從整個(gè)研究來(lái)看，該團(tuán)隊(duì)確認(rèn)影響仍然是積極的。那些在飲食中加入大蒜的人被發(fā)現(xiàn)血糖水平較低，是更好的長(zhǎng)期血糖控制指標(biāo)，更多所謂的“好”膽固醇以高密度脂蛋白 （HDL） 的形式，減少所謂的“壞”膽固醇或低密度脂蛋白 （LDL），并降低整體膽固醇。

有趣的是，甘油三酯水平似乎沒(méi)有受到影響。

數(shù)據(jù)不夠全面，無(wú)法證明直接的因果關(guān)系——我們可以咀嚼更多的大蒜來(lái)直接減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)但該協(xié)會(huì)強(qiáng)烈建議，這種常見(jiàn)的草藥可能是管理我們的葡萄糖和血脂水平的美味方式。

更多的研究和更有針對(duì)性的研究可能有助于澄清這里到底發(fā)生了什么。薈萃分析涵蓋的試驗(yàn)長(zhǎng)度從三周到一年不等，包括使用幾種不同形式的大蒜的研究：生大蒜、陳年大蒜提取物和大蒜粉片。

“結(jié)果表明，大蒜對(duì)人類的血糖和血脂有有益的影響，它們的關(guān)聯(lián)是具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,"寫研究人員。

至于為什么存在這種關(guān)聯(lián)，人們認(rèn)為大蒜中的不同活性成分以多種方式提供幫助，包括減少氧化應(yīng)激– 一種細(xì)胞磨損，可能導(dǎo)致心血管疾病等問(wèn)題。

大蒜還含有一種叫做蒜氨酸的抗氧化化合物，它有以前被鏈接管理血糖、血脂和腸道微生物組。很可能是多種影響導(dǎo)致了此處顯示的結(jié)果。

很明顯，我們的飲食對(duì)影響我們的健康前景有很長(zhǎng)的路要走，為了更好或更糟?，F(xiàn)在有更多理由將大蒜添加到我們的食物清單中應(yīng)包括包括在我們的飲食中。

“[這項(xiàng)研究]為開(kāi)發(fā)天然產(chǎn)物對(duì)抗與糖脂代謝相關(guān)的疾病提供了新思路，”寫研究人員。

該研究已發(fā)表在營(yíng)養(yǎng)素.

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