研究引發(fā)了關(guān)于間歇性禁食益處的嚴(yán)肅質(zhì)疑

背后的理念間歇性禁食很簡單：暫時少吃點，提升新陳代謝?，F(xiàn)實更為復(fù)雜，一項新研究發(fā)現(xiàn)，某些間歇性禁食方式并不會改變代謝或心血管健康的標(biāo)志。

由德國波茨坦-雷布呂克人類營養(yǎng)研究所（DIfE）領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊，研究人員將31名女性納入研究他們超重或者在兩種不同的間歇性禁食計劃中肥胖，每次兩周。時間表是上午8點到下午4點，或下午1點到晚上9點，這是一種被稱為時間限制進(jìn)食（TRE）的間歇性禁食。

雖然時間安排不同，但飲食參數(shù)相同：參與者可以進(jìn)食就像平時那樣因此，攝入的總熱量相同（這就是所謂的等熱量研究）。

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雖然女性減重了一些，但基于以下條件，可能還能預(yù)期其他好處以往研究包括血糖降低、血壓降低，以及低膽固醇——未出現(xiàn)在數(shù)據(jù)中，這引發(fā)了人們對這些定時禁食計劃效果的質(zhì)疑。

“前面提到的有益心臟代謝效應(yīng)可能是通過TRE介導(dǎo)的熱量限制引起的，而不是因為縮短進(jìn)食窗口?！?a>寫研究人員發(fā)表的論文中。

“在這項近乎等熱量的試驗中，TRE兩周后代謝參數(shù)未見改善?！?/p>

研究結(jié)果表明，這可能減少熱量攝入而非時間限制性飲食本身能提升身體健康的關(guān)鍵指標(biāo)，盡管需要注意的是，這只是一項相對小規(guī)模、短期的研究。

除了研究中體重的適度下降外，研究人員還觀察到參與者的生理時鐘發(fā)生了變化。他們的時間點晝夜節(jié)律包括那些促使身體入睡的動作，都根據(jù)TRE的時間表調(diào)整。

這更多是證據(jù)表明，我們的生理時鐘可以部分被我們喝水和吃東西的時間控制，也可以通過其他觸發(fā)因素（比如太陽落山).例如，這可能導(dǎo)致深夜進(jìn)食帶來的健康問題。

“想要減肥或提升新陳代謝的人，不僅要關(guān)注時間，還要關(guān)注自己的能量平衡?！?a>他說生物學(xué)家兼營養(yǎng)師奧爾加·拉米奇，來自英國聯(lián)邦教育局。

改善代謝健康在應(yīng)對胰島素抵抗時尤為重要，糖尿病.未來的類似發(fā)現(xiàn)可能會改變對患有此類疾病或有此疾病的人的飲食結(jié)構(gòu)有發(fā)展風(fēng)險他們。

研究人員熱切希望繼續(xù)研究熱量攝入與熱量攝入時間之間的關(guān)系。在低熱量情景（熱量受限時），時間可能對生物健康標(biāo)志物有一定影響。

研究人員仍在分析各種間歇性禁食類型，但相關(guān)研究可能有很大差異包括允許的飲食、參與者、研究時長以及衡量的健康益處。

“我們的發(fā)現(xiàn)表明，熱量限制對于TRE代謝改善的重要性?！?a>寫研究人員。

“在低熱量條件下的進(jìn)食時間是否還會促進(jìn)代謝變化，以及最佳進(jìn)食時間因個體而異，值得未來研究進(jìn)一步探討?！?/p>

該研究已發(fā)表于科學(xué) 轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué).

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